西班牙美食盛宴 高迪创艺东方呈现 – 北京Migas米家思西班牙餐厅 - Migas Restaurant and Lounge - Beijing

西班牙美食盛宴 高迪创艺东方呈现 – Migas米家思餐厅和酒吧

北京那里花园位于三里屯Village和3•3大厦之间，从一个几乎看不到任何标志的地中海风格的小门走进去，就会有一种仿佛置身西班牙的感觉。这里不仅有地道的西班牙食品超市，还聚集了京城最地道的几家西班牙餐厅(Agua, Mosto)。其中位于六层的米家思西班牙餐厅（Migas Restaurant and Lounge）更是极具西班牙特色。

Located at the top of Nali Patio, this chic restaurant boasts stunning design and a menu that focuses mainly on small dishes, with more generously portioned main courses. The food, created seasonally by Spanish chef Aitor Olabegoya, has strong Spanish influences but veers away from the traditional. The rooftop lounge also serves as a very popular Sanlitun nightspot. 

Migas Restaurant and Lounge 米家思
Address:6/F, Nali Patio, 81 Sanlitun Lu, Chaoyang District,Beijing
Hours: Daily 10am-3pm, 5-11pm
Phone: 010-5208 6061

无论是白色鸡蛋壳儿绑成的灯，还是餐厅迎面墙上的“小鸡”的造型，有种误以为走进了798的某个设计艺术馆

一踏出电梯，第一眼见“米家思”，简约的设计以及通透的格局，就会让你有种误以为自己是走进了798的某个设计艺术馆。米家思的创始人崇尚西班牙现 代艺术，他们诠释这一概念–用Migas（西班牙语里面包渣的意思）为公司名称。采用母鸡和鸡蛋的形象为LOGO设计, 室内的装潢设计由Pichiglas, Sixeart 和 El Tono完成。

米家思西餐厅自开业以来，以其美味的菜肴，精致的饮品，时尚的音乐以及有趣的装潢设计扬名于北京

无论是黑色笼子形状的灯罩，一排排白色鸡蛋壳儿绑扎而成的灯，还是餐厅迎面墙上的简单线条勾勒出的“小鸡”的造型，设计风格则通通围绕着一只超现实主义的小鸡，亦有小鸡哆米之意。

米家思餐厅的露台酒吧堪称三里屯一绝。仙人掌配上沙发、木板地，还有两个巨大的鸡蛋壳造型的私密小屋

米家思在位于餐厅露台Rooftop设立了一个更加令人惊喜的酒吧lounge bar—“Oasis”。这里更倾重打造“地中海”风情。十来株大仙人掌营造出浓浓的沙漠感觉，配上沙发、木板地，堪称三里屯一绝。而在这里有两样东西你 是无论如何都无法忽视的——两个巨大的鸡蛋壳造型的私密小屋“room”以及可以称之为“床”的超大休闲卡座。

从米家思餐厅露台向下俯瞰，便可将三里屯Village的绝妙景色尽收眼底。这里常常是私人派对的绝佳场地

从二楼露台向下俯瞰，便可将三里屯Village的绝妙景色尽收眼底。夜晚在此品酒,并品尝具有西班牙风味的小吃, 显得非常舒适和温馨。这里常常是西班牙大使馆开私人派对的绝佳场地。



超级幸运的是，我们正好赶上西班牙调酒师Francesco Angotti来到店里，可爱的Francesco Angotti与我们一边聊天一边亲自调制了一杯Daiquiri，复杂的过程却调制出了简单的味道，喝过那么多种鸡尾酒，独独对Daiquiri的口感 念念不忘，酸甜的口感与低度数正好可以当开胃酒享用。 虽然大家的交流不多，但是他认真的表情和每一个动作，都让人觉得是那么着迷。看着桌上一堆调酒的小器具也喜欢的不得了，下次有机会一定也要试着调制一杯。



喝完Daiquiri，主厨Aitor Olabegoya开始为我们做第一道西班牙小吃酿蘑菇沙丁鱼，“pancetta”熏肉培根和香炸洋蓟，名字超级长，可见做起来必然是很繁复的，准备好 食材码放好后，还要用火焰喷枪把培根烤出滋滋的油脂，油脂浸入到沙丁鱼中，才能最终呈现出完美的味道，而这道小吃的味道可以完全充斥整个味蕾。


小吃吃完后，就要来份开胃菜，我们选择的是“莫泽里拉熏烤茄子和蒜香酱”，之前吃西班牙菜时，也许是因为没有看着主厨去做，所以不知道每道菜的繁 复，但是看到主厨做的时候，仿佛就能感受到每个食材的味道，比如这款开胃菜，看着很简单，但是一定要一口吃下才能真正感受到莫泽里拉熏烤茄子与蒜香酱最终 融合的味道，让人欲罢不能。

大虾和鸟蛤烩饭，西班牙的海鲜烩饭对与西班牙，就像意大利面对于意大利一样

在西班牙餐厅，西班牙海鲜饭一定是每桌的必点项。以往吃海鲜饭时，都是每人各分一份，但是这次在吃的时候，主厨Aitor Olabegoya告诉我们，海鲜饭只有分享时才最有味道，所以几个人围在一起拿着勺子享受起来，确实觉得很有爱很温馨，而且吃起来觉得味道和以往都不 同。我觉得下次如果有人想吃海鲜饭，一定要一起享受，绝对会是另一种感受哦。


享受西餐的同时，葡萄酒是万万不能缺席的。主厨Aitor Olabegoya为我们介绍了一款
PACO&LOLA，是一款西班牙白葡萄酒，酒瓶很漂亮。对酒无爱的我，果然关心的都是酒瓶的长相，但是这款白葡萄酒的味道还是不错滴，身边的朋友喝了不少。

可爱帅气的主厨Aitor Olabegoya

主食享受完后主厨Aitor Olabegoya还为我们制作了一款独有的甜品，就连平时喜欢做甜品的我都觉得很棒，超有创新，但是这是Migas的独有甜品，所以就不拿出来显摆啦。 可爱帅气的主厨Aitor Olabegoya做完整个餐后。真心觉得主厨好帅，所以拍下他风趣可爱的一幕，虽然我们的语言不通，但是一个微笑，一句简单的谢谢，很快就拉近了我们之 间的距离。

无论是设计感十足的餐厅，还是别具情调的露台酒吧，相信米家思绝对不会让你失望而归

诱人的菠萝和芒果的异国情调与清爽的柑橘口味混合在口中扩散，浓郁可口，我的美食之旅也在这一杯PACO & LOLA中告一段落。无论是设计感十足却不失优雅大气的餐厅，还是别具情调、闹中取静的露台酒吧，相信米家思绝对不会让追求新风尚、热爱新美食的你失望而归。

米家思西班牙餐厅 Migas Restaurant and Bar
地址：北京市朝阳区三里屯北街81号那里花园6楼
电话：010-5208-6061
价格：人均消费160元