蓝色的酒吧灯光,拥挤而狭小的吧台,一块蓝莓蛋糕逐渐勾勒出一个女人和酒吧老板的丝丝情愫,这是电影《蓝莓之夜》里的情节。在夜色迷人的上海滩,雅致特别
的酒吧便是那些有故事人的释怀之地,一杯鸡尾酒之外,有着音乐在耳边围绕,或许更有着一位Bartender边调着酒边聆听你的倾诉,同时也讲着他的故
事…
01 Not Me
最主动Bartender:Retor
地址:东平路21号;Tel:021-64330760
小酒吧就是有小酒吧的独特氛围,一大群人或坐或站拥挤在吧台前,哪怕内场有足够的空间也不进去,因为吧台前永远是最聚人气的地方。再加上碰上个俏皮可爱很会聊天的Bartender,那更是如鱼得水!来小酒吧凑的就是个热闹,玩的就是个“人来疯”!
Not
Me就是这样一个小酒吧,不起眼地藏匿于东平路上,但特别的空间设计,新潮的音乐和物美价廉的酒水及足够的人气,吸引着爱凑热闹的?“窜吧份子”。吧台前
认识的不认识的,碰上两三杯,玩上几盘美式足球机,今晚大家就是朋友!兴起之时,Bartender更是会插科打诨和客人说上几个笑话,调侃几分。
Retor便是其中一个属于主动出击型的,你不想说话,都会让你有倾诉的欲望,特别是在情感问题上,别看他稚气未脱,可是个情感专家。估计是听了太多的情
感纠结,自己也就有了些解数。
02 Boonna
最腼腆Bartender:小雷
地址:新乐路88号;Tel:021-54046676
Boonna,这家开了9年的咖啡馆,终日混着一帮媒体人和文艺青年。自由、随意、温暖、爱意是它的代名词。小小的空间,却给了一些人无数的记
忆。墙上的一张张照片,叙述着一个个故事。坐在吧台上,点上一杯香蕉奶昔,和身边的爱人摆弄着手中的相机,时不时再和Bartender聊上几句。那刻,
你会希望时间就这样地停滞吧!温文尔雅的小雷绝对属于那种聆听型的Bartender,腼腆憨厚的笑容总是让人不由自主地跟他聊起天来。于是小雷心里就有
了许多故事,自己的,别人的。如果你想独自倾诉,不想被人所知的话,布那还有一个更好的聆听者——几本厚厚的留言本,找一页只属于你的地方,就把它当做吴
哥窟的树洞吧。
03 288
最大牌Bartender:Vincent
地址:泰康路288号(泰康路店) Tel:021-64679900
衡山路10号(衡山路店) Tel:021-64662101
碧波路635号(张江店) Tel:021-50273527
288,沪上一个卧虎藏龙的音乐酒吧。不经意间,其貌不扬的某大牌歌手的制作人喝着啤酒就从你身边擦肩而过;在288碰上几个演艺界人士是家常
便饭的事:张震岳来上海演出更是指定要在288排练;邵隽彦、陈修侃等人也出自于288。他们白天有着不同的身份,但在夜里的288,每个人都一样。
288里没有客人,没有明星,有的只有朋友和家人。如今,288在上海已经有了三家店,回到288这个家,唱歌喝酒聊天听音乐,随心所欲。Vincent
总习惯向每个人双手合十作揖问好,亲自调上一杯酒送上一碟小吃,与人聊聊音乐,谈谈简单生活的追求。之所以说Vincent是最高级别的
Bartender,是因为Vincent其实是288的店经理,但他却乐于充当一个Bartender的角色忙上忙下为“家人”服务。
04 JZ Club
最熏陶Bartender:Rack
地址:复兴西路46号;Tel:021-64310269
如果以一种音乐来形容上海这座城市,那只能是爵士乐了。一方水土孕育一方特质。十里洋场的优雅传承,中西文化的舶来兼并。上海就如新奥尔良这座
港口城市一样,把爵士乐以它的独有气质来演绎传播。JZ
Club就是一家上海老字号的爵士酒吧。每年他们打造的上海爵士音乐节,更是一场属于爵士乐的伍德斯托克音乐节。每晚,复兴西路46号里聚集着一群热爱爵
士乐的人们,轻摇的曼波,忧伤的蓝调……渲染着其中每个人,连吧台里的Bartender也不例外。做了5年Bartender的Rack,之前对爵士乐
一点都不了解,自从来到JZ工作之后,夜夜耳目熏陶,加上从和客人聊天中学到的关于爵士乐的方方面面,如今做个爵士乐的基本普及是绰绰有余的。所以,在
JZ感受爵士的同时,去吧台喝杯啤酒找Rack聊聊音乐,会有不少收获哦!
05 Lounge 18
最跨界Bartender:Nash
地址:中山东一路18号外滩18号4楼;Tel 021-63238399
外滩的整修已长达近两年,在全新面貌展现世人之前,似乎黯然失色了不少。但尽管如此,仍旧掩盖不了外滩上那几座奢华经典之楼的锋芒。尤其是外滩
18号,聚集着几大奢侈品牌的旗舰店之外,更是以艺术之名让这幢百年老楼重现辉煌。Lounge 18便是18号的得力之作。Lounge
18的白光黑夜在新波西米亚风格的点缀下,缔造出非凡品质,将上海的夜生活融入浓郁的艺术风情之中,打造出一个让人逃离喧嚣、释放压力、绝对欢愉的派对空
间。当然在这么一个典雅精致的地方,作为Lounge 18的Bartender也必定是有着独具一格的风范,外加一点传奇色彩。
毕业于台湾华岡艺校的Nash原本应该是个好演员的,当初同届的同学现在都已是台湾娱乐圈当红人物了。但他却由于对鸡尾酒的酷爱精通,偏偏不务
正业做起了Bartender,一做就做到了现在,甚至期间还跑去做精神科男护士。如此跨界,不免让人有点大跌眼镜。所以,Nash和客人聊天的时候大多
会聊些有关酒类雪茄等方面的话题。碰到八卦的客人,也会无伤大雅地爆些昔日同学的小料。
06 Brown Sugar
最炫技Bartender:Nelson
地址:太仓路181弄新天地北里广场15号楼;Tel:021-53828998
曾经打造上海摇滚势力的ARK音乐酒吧,如今早已迁出新天地旧址,摇身变为一家餐厅。与此同时,以西洋乐为风格的Brown Sugar入驻,带来台湾酒吧的精髓,让喜爱音乐的人尽情聆听、钟情美食的人满足挑剔的味蕾、喜爱醇酒的人品鉴不同的浓烈。
于是各个Bartender都埋头苦干着为客人服务。Nelson的火焰炫技更是在现场最High点时,给人们带来瞬间的精彩。有时看见心情低落的客人,他会特意为客人表演一段,或者用火苗把醉酒的客人“烧”醒哦!
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