北京多个艺术区拆迁 艺术家持砖站立抗议

2010年1月12日，艺术区断电停暖后，艺术家们身披棉被抗议拆迁。

2009年12月29日，008艺术区的艺术家们手持砖块静立维权

2009年12月26日，北京市创意正阳艺术区内，一群艺术家站在工作室的废墟上，向拆迁方表示无声的抗议。

2009年是一个不折不扣的“被时代”，就连“被”字也成为公认的年度汉字。“被小康”、“被就业”、“被自杀”事件层出不穷，这股“被XX”之风 同样也刮进了艺术界。2009年上半年以来，朝阳区政府由于城市建设的规划和土地储备政策使得朝阳区五环以外的大部分乡、村用地面临大改造，这些乡村所集 中的艺术区，像东营、将府、创意正阳艺术区等艺术区面临“被拆迁”的现状。“被时代”背后隐藏着强大的公权力， “被××”实质上描述的是一种“受人摆布”的不自由状态，一种弱势的权利受强势的权力任意玩弄的被动状态。然而，艺术区在最初的规划、建设、销售之初是否 存在不合法的地方，艺术区的假设有无必要？面临拆迁的艺术区本身是不是就是违法项目？在国家宏调控的规划下，艺术区拆迁看上去是存在着必然性，但艺术家何 去何从，以及拆迁过程中的经济补偿工作同样值得思考。由暴力拆迁引发的流血事件近期不断上演，甚至一些艺术家将房东上诉法庭，双方对薄公庭。如今，当海淀 区政府官员为20年前圆明园艺术家遭驱逐而后悔时，“杯具”在今天是否要再次上演呢？
突如其来的拆迁
2009年12月5日清晨5点，冬季的北京异常寒冷，租住在东北五环金盏乡长店村的艺术家张玮突然被冻醒，屋内暖气停了。
张玮事后得知，当天房东为了拆迁，指使相关单位强制把艺术区内的变压器拆除，断电停暖。
这只是近段时间内北京多个艺术区突发性拆迁事件的一个片段。
张玮说，11月26日，正阳艺术区的部分艺术家收到署名为腾退办的一张字条，要求他们在12月4日前全部搬出艺术区，原因是政府拆迁。
“这么短的时间，让我们去哪儿找住处？”艺术家们集体上访长店村，拆迁办表示此公告为房东个人行为，他们并不知情。
然而，原设在院内的物业管理公司却在12月3日晚，带着保险箱撤离。同时带走的还有艺术家们预交的房租、电费、物业管理费等。艺术区前院已拆掉一半，后院数十位艺术家工作室也面临拆除，火药味弥漫园区。
与之同命相连的还有一墙之隔的008艺术区。2009年11月10日，该艺术区也盛传即将拆迁，供水变为一天三次。
更早些时候，东营艺术区、将府艺术区等多个艺术区都传出要拆迁的消息。只是，这次，长店村的这几个艺术区动真格了。
艺术家迁徙的状态并非今日才有。自上世纪90年代，圆明园画家村诞生。此后，城市中艺术细胞的扩张路几乎遵循着圆明园的模式。城乡接合部，因为房租便宜，一些追求自由的艺术家相聚于此。索家村、费家村、草场地、环铁，一个个艺术区在北京的版图上冒出来。
早在2005年，索家村便传出要拆迁的消息，并且也动了真格，拆掉一些房子，后来又被暂时保留。
即使是大牌艺术家张晓刚也遭遇着如此迁徙的命运。“我一号地的工作室，是与二房东签的合同，二房东有一天突然撤了，由一房东接手。我目前还没有搬迁，但一房东说这地早晚要有其他用途。”张晓刚说，租房做工作室，早晚要被赶走，没有一个开发商为艺术家着想。

2009年12月29日，一名行为艺术家赤裸全身抗议即将到来的艺术区拆迁

用艺术的方式维权
将府艺术区的代表张小涛说：“此次拆迁事件关系到北京整个艺术区的生存状态，我们要用艺术的方式来捍卫尊严。”

 
东营艺术区：吴以强的行为艺术。吴以强脱光衣服蜷缩在废墟中，借此表达被剥夺了栖息地的无助。

唇亡齿寒，为了家园，各个艺术区的艺术家们决定奋力一搏。一个集结了20个艺术区的“暖冬”艺术计划诞生了。众多艺术家用自己的艺术作品发出内心的呐喊，为所有艺术区的艺术家维权。“暖冬”策展人之一张玮称该艺术行动为一个战争中的展览。

张玮作品: 严严寒冬 艺术家无处安身

两次展览中，黄锐等艺术家就将自己的作品植根于一片废墟之上，采取富有视觉震撼力的行为艺术发出了自己心中的呐喊。黄锐借用《易经》的中国传统直接质疑当前各地兴起的拆迁之事。张玮早年的《羊图腾》作品也两度展出，让观者不禁联想到艺术家羊入虎口的现状。

 
黄锐作品_”China-拆那”

2010年1月25日，艺术家们的抗争取得了阶段性的胜利。金盏乡政府派人来到创意正阳艺术区和艺术家代表们进行了谈判。经协商，赔偿费由原先的分文不给上升到500万元人民币。乡政府要求艺术家们在春节前全部搬空。
在近日召开的北京两会上，中央美院教师、北京市人大代表马璐提案“建议北京市解决艺术家工作空间问题，让北京成为全国艺术创作的中心”。他希望这些自发形成的艺术区能够真正成为首都文化必不可少的一部分。
事件进展
●2009年6月，位于东北五环外的环铁将府艺术区贴出公告将于6月底开始拆除，后又被暂时保留。
●2009年8月，东营艺术区也被贴上了搬迁通知，要求艺术家们9月底前搬出。
●2009年11月10日，008艺术区盛传即将拆迁，供水变为一天三次。12月9日彻底停水。
●2009年11月26日，创意正阳艺术区的部分艺术家收到署名为腾退办的一张字条，要求艺术家在12月4日前全部搬出艺术区。与此同时，周边多个艺术区也传出拆迁的消息。
●2010年1月25日前后，金盏乡政府与创意正阳艺术区协商，赔偿费由原先的分文不给上升到500万元人民币。

北京各艺术区“被拆迁” 艺术家何去何从？

上海最豪华的聚会场所-”外滩三号”

1843年西方人在外白渡桥至金陵东路之间修筑马路，称为bund，中文翻译为外滩。外滩曾是西方列强在上海的政治、金融、商务和文化中心。在国内外许多人心中，外滩是上海最经典的一张名片。在这个仅有三里长的一条弧线上，鳞次栉比地矗立着哥特式、罗马式、巴洛克式、中西合壁式等52幢风格迥异的大厦。

夜幕下的外滩三号灯火璀璨

自2004年5月开始启用后，耗资3500万美元改造而成的外滩三号便成了据说是上海最豪华的聚会场所，如今许多国际一线品牌已经进驻外滩, 精致的Giorgio Armani服饰间、挂着昂贵画幅的沪申画廊、地道的法国餐厅，外滩3号已经成为上海奢华、精致的代名词, 被誉为“中国的第五大道”，难怪连它的缔造者李景汉自己也选择了“奢华”这样的词来形容 它。让我们一起看看，外滩3号的经典地图吧!
外滩三号于一九一六年初建，楼高七层，建筑物的设计融合了古旧及现代的风格。原名联合大楼，现名有利大楼.  外滩三号建筑面积共约12000平方米，在七层楼面里拥有并经营四家呈现精美菜肴的餐厅、高级品牌专卖店、依云水疗中心、沪申画廊和一间音乐沙龙。

一楼：阿玛尼(Armani)专卖店

从 外观看上去是比较普通的，装潢上并没有使用过多的烦琐点缀，但是从橱窗的展示就会感觉到那种典雅、精致，简洁而又不失高雅，非常的与众不同。这是阿玛尼在 中国开张的首家旗舰店，所有商品世界同步发行，并包含旗下不同风格的品牌，即GiorgioArmani和EmporioArmani两大系列。

二楼：三品牌专卖店

品牌专卖店分三男人区及三女人区，是外滩3号专属布置的时尚走廊，汇集世界知名的设计师品牌。
三男人区其绝妙之处在于时装、饰品和皮具品都能与世界第一流的葡萄酒相融合。除了珍贵的时尚服饰，三女人区还有更多产品呈现：用于芳香按摩的精油制品、专业级别的彩妆用品和完整的护肤用品，家居生活用品。

三楼：依云水疗、男士理容“三”

由著名的设计师陈幼坚(AlanChan)创意的依云水疗空间，别有一番旷世佳境。首先是一个极简抽象艺术的岩石花园，五块天然岩石安放在中庭的接待区。脚下的地毯图案模仿的那水珠滴在水面所产生的向外扩散的环形波。
依云水疗是世界上仅有的第二家依云水疗中心，另一家在法国依云小镇。这里从传统的法国美体疗法、东方的整体疗法到最先进的色疗和水疗方法一应俱全。一套依云豪华护理套装5小时，总价2010元，包括夏威夷按摩、补养
活力护肤或保湿美白护肤、依云热石手部护理、头发洗吹。
除女性SPA之外，还有用于男士理容专区，别致的名号：“三”。
这里提供的专业整套理容服务包括：修面、发型设计及理发、面部按摩及修甲术外，还提供传统的上海式足疗、颈部及肩部按摩、耳病检查等。

三楼：沪申画廊

沪申画廊

2004年元月正式开业的沪申画廊坐落于外滩3号三层，由建筑大师MichaelGraves担纲设计，拥有1000平方米的展示空间，以及贵宾室、影像室、艺术礼品店和专业画库。其无与伦比的地理位置、专业设施和硬件条件堪称中国、乃至亚洲画廊之翘首。
这 里既陈列有世界著名艺术家的巨作，又有来自当今中国崭露头角的新人的作品。沪申画廊的目标在于：建立一个独具特色的机构，它既要负有一般公共博物馆所具有 的珍品收藏的严肃的使命，又要具有一个私家画廊所具有的轻松的气氛，使得到访者能够观摩和购买艺术作品，也有机会和艺术家、甚至画廊的负责人进行交流。

四楼：Jean Georges法国餐厅

以创新独特的菜肴闻名世界的烹饪大师Jean-GeorgesVongerichten开设的上海的JeanGeorges餐厅。经典菜肴是：嫩蒜瓣百里香炒蛙腿芥菜(主菜)，黑海坚果鲈鱼配甜酸酱(招牌海鲜菜)、龙虾蛋黄沙司配柠檬草、豌豆黄及西红柿。
餐厅的酒窖也可以用作可供30位客人用餐的特殊包厢。休息区内漂亮的家私都覆有珍奇的皮革饰品，这包括马鬃低靠背逍遥椅及人工精心制作的以鳗鱼皮包覆的蛇形凳。于是，一条匪夷所思的蛇形长凳便在整个休息区中蜿蜒。

五楼：黄浦会

黄浦会着意于将传统的中华精髓和今日上海的现代精神相融合。位于外滩3号五层的黄浦会拥有1800平方米的开阔空间，由香港著名设计师陈幼坚先生完成室内设计，其奢华富丽的色彩和材料给人留下热情奔放的魔力之感，被陈幼坚先生誉为“ArtDeco风格的现代杰作。”
黄浦会熟谙东西方情趣的完美融合，在器具方面亦是独具匠心，无论是瓷白茶具，紫砂茶壶;或是水晶器皿，玉感的餐具呈现，都显现了优雅的品位。

六楼：陆唯轩

国际著名餐饮大师DavidLaris，中文名为“陆唯”，这是他的第一家Laris餐厅(陆唯轩)。
最 吸引人们目光的当属美食海鲜吧Fins,Claws&Wings。客人可以享用到陆唯轩最新鲜精美的菜肴。这里不仅拥有大面积的海鲜展示柜，展示 着诸如贻贝、蚌蛤、牡蛎、大龙虾、进口或本地产的肥鹅肝以及鱼子酱这些漂亮艳丽的美味，您亦可坐在厨师对面观赏海鲜类美食的制作过程。
陆唯轩的招牌菜包括陆唯首创的诱人的烤扇贝欧防风糊配之以牡蛎柠檬沫，甜品如灵气十足的pandanleafpannacotta。

七楼：新视角餐厅酒廊、三度音乐沙龙

新视角餐厅酒廊

新视角坐落于外滩3号的顶层，能够将外滩及浦东以180度的全景尽收眼底。1850平方米的区域将容纳百人就餐，45座的酒吧就在近旁。
全部用玻璃构造的墙面使外部的风景豁然开朗展现于整个用餐大厅。
值得推荐的招牌菜包括：深受客人喜好的辣椒酱炸鱼、泰国红咖哩猪肉、茴香末炭火烤金枪鱼以及美味可口的炸鱼薯片。
三度音乐沙龙，坐落在外滩3号的最顶层，以其珍贵的美酒、奢华舒适及高雅而不拘一格的音乐而闻名。
而最具特色的享受无外乎在星光下置身露台，来一杯科涅克白兰地或上等香槟。北外滩的流光异彩尽收眼底，隐约中浮现出上海一些最为辉煌的历史性建筑的剪影。
三度音乐沙龙专门为美食家准备的菜肴以色香味俱全为特色，像牡蛎和肥鹅肝等等应有尽有。

顶层：望江阁

这里曾经是一个钟楼，统领了整座外滩3号建筑物的制高点，现在改建成了上海最具特色的餐厅。望江阁的第一层楼面只有8个餐位。第二层只有2个座位。 这间最为特殊的房间最值得夸耀的是那穹形的8米高的屋顶，充分笼纳复古的温情，360度的全方位视角，仅有一张餐桌及一张双人沙发。这在全中国也可以说是 最浪漫的谈情说爱的场所了。

春节自驾游三大经典路线

每一个长假，都是那些热爱自驾游人们的节日。自驾游和普通旅游最大的差别不是交通工具，而是一种态度。普通旅游重在结果：到景点欣赏风景几乎就是全部。自驾游却不同，在自驾游中，过程和结果同样重要。在走向风景地的路上，去发现、寻找风景同样重要。


北京-太原-平遥-壶口-西安-延安-太原-北京
线路特点： 这是一条经典的自驾车线路，路况比较好，可游玩的地方多，著名的景多，距离也合适。路途中基本不用准备什么食品。
驾车级别：休闲自驾级—越野休闲级；高速公路路段与越野路段结合的自驾线路。
出行时间：６天
推荐车辆：越野性能好的四驱越野车。在普通的高速公路上的速度不落后，在特殊路段还能尽显优势。
必备装备：行车装备有车载大功率对讲机、地图、指南针、泥地胎、辅助灯光、修车装备必备全套工具、备胎、拖车绳、补胎剂、备用机油、备用水壶，根据车况还需带保险、轮胎螺丝等易耗易损零配件。
线路详述：沿途许多较大的旅游城市、地区，所以住宿以及修理站、加油站情况总体来说不错。即使是那些比较小的镇子，也有许多乡村风格的客栈可以入住，加油站及修理站离得都比较近。


北京-济南-青岛-乳山-长岛-北京
线路特点：山东省人杰地灵，自古以来人才辈出。青岛、威海等城市整洁美丽，而从北京驾车前往的交通也很便捷，这是众多旅游们规划山东之行的原因。其实山东好玩的地方非常多，若真是想游得尽兴恐怕要花一个星期的时间。
驾车级别：休闲自驾，路况基本为高速公路以及国道，适合各种车辆使用。
出行时间：５天
推荐车辆及数量：任何车况好的车辆都适合本次自驾游，对数量没有要求，团体以及个人出游都可以。
必备装备：长途旅游必备的简单修车工具，如备胎、千斤顶、充气泵、手电筒、急救药包、地图、牵引绳等。
线路详述：高速公路上有很多专业的修理站和加油站，你选择目的地的旅游事业发展得也非常成熟，有各种档次的宾馆、酒店，也有很具地方特色的客栈，总体来说比较方便，舒适。需要注意的就是安排好您的行程。

北京-北戴河-秦皇岛-兴城-盘锦-沈阳-大连-塘沽-北京
线路特点：京沈高速被认为是风景最好的高速路之一，这条线路路况没有问题，但惟一值得关注的是在高速公路上的行驶安全问题，需要多加注意。
驾车级别：休闲自驾游。适合各种级别车辆，性能良好，稳定即可。
出行时间：５天
推荐车辆以及数量：任何性能好的车辆都可胜任此次自驾游，对数量没有要求。
必备装备：地图、指南针、全套修理工具、备胎(最好是双备胎)、拖车绳等。
线路详述：虽然旅行刚刚开始，但一定要进入高速公路上行车状态，警惕性一定要高。高速公路上行驶要特别注意精力集中，应该经常注意轮胎气压，以 防轮胎过热而爆胎。长时间在高速公路上行驶因为单调枯燥很容易感到疲劳，可准备一些不同风格的音乐在途中交替欣赏。海边有许多海鲜大排档，但建议到市中心 的餐馆用餐，那里有很多当地居民光顾，价格很便宜，而且非常新鲜。

自驾游十项注意
一、检查燃油是否加满，在高速路上、特别是夜间行车，这可是很关键的。不提倡自带汽油。
二、检查机油油面高度，若油面过低，需要添加；油面过高，应查明原因。最好能随车适量带一些机油，以防途中缺少时补加。
三、检查冷却液液面，不足时要补充，补充后要排气。最好随车带一些冷却液。
四、检查蓄电池电解液面高度，高出极板１０毫米－１５毫米为正常，如液面低，需补充蒸馏水。检查电解液比重是否正常（富康车配套用蓄电池寿命一般为两年左右时间，如启动电压过低，应及时更换）。
五、检查制动液面是否符合要求，不足时要补加。检查前刹车片磨损状况。
六、检查轮胎预备胎气压是否符合标准，是否出现老化裂纹或创伤。
七、检查是否带好备用车钥匙，以防车门无法打开。
八、检查照明灯、信号、喇叭、后视镜、门锁、玻璃升降器手柄是否齐备有效。
九、检查玻璃水是否充足，喷水泵是否正常工作，雨刷片弹性是否正常。
十、行车中轮胎爆裂咋办?熏汽车行驶中轮胎突然爆裂，会使车辆出现严重的偏行及车身倾斜的现象，若处理不当会引发行车事故。正确处理的方法应分 别对待：第一，如果后胎爆裂，汽车尾部就会摇摆不定。对此，驾驶员应双手紧握方向盘，使汽车保持直线行驶，再踩几次制动踏板，使汽车形成制动而将车辆的压 力利用惯性前移，以减轻后轮胎所承受的压力，随之再将汽车缓慢停下。切不可采用紧急制动方式停车，以免造成车辆的横滑和对车轮的损伤。第二，如果前胎爆 裂，汽车偏行急剧，在高速行驶下很容易引发事故。对此，驾驶员应双手用力控制方向盘，放松油门，保持车辆直线行驶，利用发动机牵引阻力制动车辆，使其安全 停车。切不可采用紧急制动，以防加剧偏行或横滑。

老北京的促销招数

“促销”向来是商家琢磨的重要课题。现如今，商家的促销手段可谓绞尽脑汁、五花八门。回想老北京小贩的促销招数，今人似乎还有可以借鉴的地方，尤其是他们在“促销”过程中所表现出的聪明才智与高超的技艺，对今天的经商者而言，依然鲜活生动，进而受到些许启发。

　　换玩艺儿的
    旧时，人们一般生活都不富裕，孩子们手中就更没有零花钱了。于是一种用“破烂儿”换儿童玩具的小贩便应运而生，人们即把他们称之为“换玩艺儿的”。
    “换玩艺儿的”货车或担子上，大都摆放的是低档玩具，如小泥人儿、玻璃球、洋画、小毛猴等。孩子们拿家长给 的或自己平时捡来的碎铜 烂铁、废塑料、牙刷子把、牙膏皮、废电线等，即可以从“换玩艺儿的”那里直接换取自己喜欢的玩具。当年自己就曾用两支捡来的牙膏皮，换了一只泥质“兔 爷”，若能留至50年后的今天，怕也可以称得上是一件“古玩”了。
    有的“换玩艺儿的”还带有少量的日用品，如肥皂、牙粉、洋火什么的，这些东西亦可以用废品换取。
    行文至此，忽记起报上最近刊发的一条新闻:有公园里凡游人上山后捎回的包装盒等垃圾，可以在公园门口换取一定的生活日用品。此举不失为一项环保良策，只是不知是不是从当年“换玩艺儿的”那儿学来的。

    卖艺促销的
    幼年时，在住家的胡同里，亲眼见一位卖缝衣针的小贩在街头向围观的人们表演戏法杂技。最为惊险刺激的，是他 把一包缝衣针当众一枚一 枚地放进嘴里吞进肚中。每吞一枚都要张开嘴，伸出舌头让围观的人看个究竟。待众人认可了，他再吞进一条棉线，然后连咳带呕，将棉线重又吐出，但见此时的棉 线上已穿满缝衣针，数一数，正好与刚才吞下去的数目相符，一枚不少，于是赢得众人一片喝彩。此时的小贩才道出真实意图:“刚才的戏法分文不取，只求诸位买 包缝衣针，我也好混碗粥喝！”于是众人你一包我一包，许多缝衣针一会儿就卖出去了。

　卖卫生糖的
    解放初期，市政府就非常重视百姓的饮食卫生工作。那时，在东城一带，当时叫东单区，有一位走街串巷卖儿童糖果的小贩，其独特的经营方式和其清洁利索的仪容，赢得了大人孩子的欢迎和信任，生意做得十分红火。
    这位小贩卖的糖果有十几个品种，味道有酸、有甜，形状有方、有圆、有长，还有三角形的，每块也就指甲盖般大 小。那些糖块中大都有 馅，有山楂的，有芝麻的，有豆沙的……他把这些糖块放在一个擦得锃光瓦亮的玻璃箱里，并按不同品种用玻璃隔开，远远看上去五颜六色，煞是好看，用今天的时 髦话说，就是“很吸引人们的眼球！”
    装糖果的箱子上盖有防尘罩，上面还别着一把大镊子，看着就透着洁净。再看那卖糖人，身罩白布大褂，头顶白布 小帽，手戴雪白手 套，简直就是一位医生的装束。卖糖时他从来不吆喝，只是双手举着一只铜小号，不断地吹奏着当时十分流行的歌曲《东方红》、《志愿军战歌》、《二郎山》等， 引得大人孩子总是把他团团围住，或买糖果，或听他吹奏小号，十分有趣。
    因为这位糖果小贩干净、利索，卖糖时又总是用镊子把糖块从玻璃箱子中夹出，并用干净纸袋装好，所以无论大人孩子，统统称他为——卖卫生糖的。

    画糖人儿的
    画糖人儿的，是咱北京手艺人的绝活。那时旧京城里每至凉爽季节，街头巷尾就会出现一种卖糖的小贩，其经营方 法很是独特——将一种褐 色硬糖块，有时也用白砂糖的，上锅熬化，然后用小勺盛着在抹了油的石板上画出花鸟虫鱼来。趁热蘸上一根小竹棍，待晾凉之后，从石板上起下来，插在带眼的木 板上，暂时不卖，为的是招人眼，供人们观赏指指点点。由于技法高超，不论动物、人物还是景物，都画得栩栩如生，很是招人待见，周围总是被围得里三层外三 层，生意也很是不错。
    有的画糖人的技高一筹，不仅能用糖画出平面图形，还能做出诸如三轮车、自行车、花篮、鸟笼子等立体图形，那些东西做得更是逼真，玲珑剔透的，是小孩子们的最爱。
    画糖人最有效的“促销”手段，是设“转彩”游戏。你花上少量不等的钱，就能转动长短不一的彩棍，彩棍上的箭 头指向什么图形，你就算 中上什么彩了。凡中彩的糖人，都会比直接购买便宜许多。但若没中彩，那就只能得到一小块糖块了。记得当年，自己就花了5分钱，中了一只晶莹剔透的花篮，要 是直接买，则要5角钱。后来在家中玩得高兴，让一位串门的大婶给碰得粉碎，当时好哭了一通，如今再忆起来，亦是笑开了怀的童年趣事。

京城的庙宇与北京胡同街巷名称的由来

  寺中有北京最高的密檐式砖塔的北京天宁寺位于宣武区天宁寺前街甲3号

过去，北京城庙宇众多，因而留下很多以“寺”、“庙”、“观”、“庵”等命名的胡同街巷。比如历史悠久的天宁寺，北魏孝文帝时期就已兴建，名曰光林 寺，隋代改叫弘业寺，唐开元年间更名为天王寺，辽时寺内构筑舍利塔，元末寺毁塔存，明初重建后改称天宁寺，天宁寺前街和天宁寺东里、西里，即是因此寺得 名。道教名观白云观同样也有着1000多年的历史，建于唐玄宗开元年间的白云观原叫天长观，元代时因道教龙门派创始人丘处机居于此，而丘处机号为长春子， 遂改称长春宫，明洪武二十七年更名为白云观，白云路、白云观街等都是因此观得名。据1949年时的统计，当时胡同总数约3000多条，以寺庙命名的则达 600多条，占胡同总数的20%。除去带“寺”、“观”、“宫”、“阁”、“庵”等字的胡同，直接以“庙”命名的胡同也多达80多条。

道教三大祖庭之——白云观 位于北京市内的西便门外白云观街6号

    在 以庙宇命名的胡同中，叫真武庙和火神庙的地方最多。过去北京城内有10处叫真武庙、7处叫火神庙的街巷。复兴门内的真武胡同、复兴门外的真武庙路和真武庙 头条至四条，其来源从名称中即可一目了然。另外几处真武庙为避免重名，则分别改成了安康胡同、针线胡同、红岩胡同等。7处以火神庙命名的胡同分别是位于地 安门东大街南侧的焕新胡同、位于建国门内大街北侧的春雨胡同、位于朝内南小街东侧的前芳嘉园胡同、位于德外大街东面的五路通街、位于太平桥大街西面的安平 巷、位于大栅栏街北面的青风夹道，这些地方昔日都叫火神庙。在旧时的北京城区，以城隍庙命名的胡同街巷也有3处，除了今天刊发的因都城隍庙得名的成方街 外，现在金宝街南面的北总布胡同和宣武门外的南横东街过去也都建有城隍庙，前者清代称城隍庙胡同，后者曾叫城隍庙街。

沙滩后街在清朝时称为马神庙街，因胡同内有马神庙而得名，1949年后改称沙滩后街。顺胡同东行不远路北，是过去北京大学的建筑遗存。

    旧时北 京城区以庙宇命名的胡同街巷还可以列举很多，有的一提名称即可知道昔日的庙宇，如马神庙街、三庙街、三庙前街、白庙胡同、红庙街；有的是去掉“庙”字只留 名称，如玉钵胡同得名于玉钵庙、扣钟胡同得名于扣钟庙、晋太胡同得名于晋太高庙、响鼓胡同得名于响鼓庙、真如镜胡同得名于真如镜庙；有的则很难想象出胡同 的名称与原来庙宇的关联，比如培英胡同原叫大马神庙胡同，培智胡同原叫小马神庙胡同，南文昌胡同原叫马神庙，北帅府胡同原叫马家庙，北火扇胡同东段原称七 圣庙，勤劳胡同原称老爷庙，灵光胡同原称灵官庙胡同，月光胡同原称娘娘庙，樱桃胡同原称皈子庙，大红巷原称大宏庙，西章胡同原称三官庙，西厅胡同原称关王 庙街，兴旺胡同原称药王庙前街，迎新街原叫阎王庙街，铁鸟胡同得名于铁老鹳庙，前、后百户胡同得名于白虎庙……

 

在众多的胡同中，年代最久远的就算三庙街胡同了，三庙街的历史可以追溯到900多年前的辽代，当时叫“檀州街”，北京城经过了几百年的变迁，可三庙街胡同始终保持着900年前的姿态，静静地候 在北京的一角，看着北京人一代代繁衍，观着北京城一步步的演变，这个数百岁的“老人”就是新、老北京的见证。

    在以庙宇命名 的胡同街巷中，有两条街颇为有趣，这就是三庙街和精忠庙街——前者住过金代名将金兀术，后者则建有纪念抗金英雄岳飞的精忠庙。三庙街位于长椿街东侧，因有 第三座关帝庙而得名。据传，三庙街即唐代幽州城的檀州街，是北京城最古老的街巷，金朝初年，金兀术曾居此街；精忠庙街位于天坛路西口路北，因精忠庙而得 名。精忠庙建于清康熙年间，庙有三重殿堂，中殿供奉岳飞像，门口还有秦桧夫妇的铁铸跪像。1965年，精忠庙街改为精忠街。

2009北京十大商业新闻

2009年，是北京奖项收获颇丰的一年。美国《福布斯》杂志给了北京三项排名，第一项排名是世界第十五大购物之都，第二项排名是世界第八大美食之 都， 第三项排名是全球500强总部聚集的第三大城市。2009年，是北京消费市场大繁荣的一年；北京社会消费品零售额突破5200亿元，成为全国连续两年社会 消费品零售额最高的城市。2009年，是金融风暴肆虐全球的一年，但北京商业却独放异彩。《北京商报》联合相关单位和专家，共同评出2009年北京十大商 业新闻，以飨读者。

1 政府企业多管齐下
消费品零售额破5200亿
去年全市社会消费品零售额达到5200亿元，同比增长15％，高出上年全市社会消费品零售总额600多亿元，蝉联全国第一。在国际金融危机爆发的背景下，北京能够交出这份满意的答卷，得益于各级商务部门、商场全年不间断地推出各类促销活动。
为响应有关部门拉动消费的号召，北京的商家不断在营销环节推陈出新。一些商场在没有特殊节日的情况下“造节”吸引消费者前来。如西单大悦城等新兴商场不惜耗费巨资，通过打造室内景观以增强对消费者的吸引力。
在超市方面，包括物美、京客隆、沃尔玛等企业首度开展了换购、买赠等一系列促销活动，极大地推动了销售业绩。以拉动消费为目的的“2009北京购物季”也取得圆满成功。市统计局数据显示，购物季期间，全市社会消费品零售额每月增幅均超过14％。

2 新《邮政法》实施
民营快递“小红马”退市
去年10月1日，新《邮政法》实施当天，曾一度谋求在创业板上市，被认为是京城知名品牌的小红马快递发表声明：自2009年10月1日起，正式退出中国快递市场。经营了11年的小红马快递自此消失。
时间上的高度巧合，引发了业界猜测：小红马倒闭与新《邮政法》实施有关。此次新《邮政法》及配套法规，规定了经营快递业务应当取得邮政管理部门颁发的《快递业务经营许可证》，同时提高了资金等的准入门槛。
资料显示，北京市内在册登记备案的快递企业约200余家，而京城快递企业却在1000家以上，还不包括没有任何营业执照的“黑快递”。同时八成 的民营快递公司注册资本不足50万元，达到100万元注册资本的公司不满20家。对于众多没有获得准入资格的民营快递，如果不能快速提升或转型，淘汰出局 将不可避免。

3 前门大街开市
老字号洋品牌和谐相处
经过两年多的改造后，去年9月28日，前门大街终于揭开了神秘的面纱。开市后的前门大街再现了清末民初时期“天下第一街”的风貌。为了此次改 造，崇文区区政府从2007年起连续三年，每年拨专款1000万元设立扶持老字号专项资金，以解决企业的成本压力，累计支持的资金已经超过4000万元。
最新数据显示，前门大街的签约商户共103家，国内品牌为81家，占79％；国际品牌为22家，占21％。
在前门商业区整体规划中，未来将形成“一街五区”格局。“一街”就是已经开市的前门大街；“五区”包括从打磨厂胡同向南的中华传统商业区、鲜鱼 口历史文化保护区内的民俗餐饮区、鲜鱼口往南的高档商品区、刘老根大舞台向北的四合院体验和精品酒店区、邻近大都市街北侧的文化娱乐休闲区。

4 前总经理“反戈”
汪自力举报秀水偷漏税
去年8月4日，刚从秀水街市场总 经理位置离职的汪自力，对媒体爆料称向国家相关部门递交了数十封实名举报信，举报老东家董事长张永平在2005 年至2009年偷漏税款2亿多元；制定霸王条款收取每家商户5万元进场费和10万元押金；巧立名目对多个商户进行非法高额罚款等。针对汪自力的举报，秀水 街发表声明，汪自力离开秀水是“因未尽管理职责、打假不力及被举报涉嫌收受黑钱被开除”。
汪自力自称第一次举报后，由于担心被秀水街市场报复，曾到公安部寻求过证人保护，后来被告知没有先例。自此汪自力夫妇开始走上“逃亡之路”，他 们每隔几天或十几天就换个地方。去年12月21日，秀水街市场原总经理汪自力因涉嫌触犯刑法第214条“销售明知是假冒注册商标的商品”规定，在呼和浩特 市被北京朝阳警方控制。

5 沃尔玛延庆开店
五环外凸显新商机
去年6月25日，沃尔玛延庆店开业。事实上，沃尔玛并不是第一家把新店开在五环以外的零售企业，但相较2006年的家乐福通州店和2009年的物美通州梨园店，沃尔玛一步到位地把开店触角伸到了远郊县城。
随着北京市城市发展一系列规划方案出台，以及5号线、4号线、八通线等连接新住宅区线路的开通，每天数以万计的居民往返于住宅区及市区办公场所，商业企业的布点也随着居住区外移，五环以外的商业地产项目趋于繁荣。
初步统计，通州目前已有国泰商场、贵友大厦、人民商场以及家乐福、物美等大卖场，TESCO乐购、王府井百货也签约准备入驻大兴火神庙商业区……五环以外，已经成为京城商业掘金的新战场，外资巨头沃尔玛的加入，意味着新一轮郊区商业争夺战已经打响。

6 国美向贝恩资本“借贷”
黄光裕家族淡出
受大股东黄光裕案影响陷入资金缺口的国美电器，去年6月22日宣布，成功融得资金。国美与国际私募基金贝恩资本达成入股协议，整个融资方案将为国美带来不少于32.36亿港元的资金。
根据协议，贝恩以18.04亿港元认购国美新发行的7年期可换股债券。同时，为减少此次发行可换股债券带来的股权摊薄影响，国美向符合资格的现有股东提出公开发售。
既然发行可转债会带来股权摊薄的可能，那么国美电器创始人、第一大股东黄光裕及其亲属的股权占比无疑是一个令各界关注的问题。黄光裕尽管身在牢 狱，但老到的他在国美随后向老股配售新股时，通过高抛低吸的方法，轻松全额认购配售新股，其在国美的股份占比达到33.98％，捍卫了其第一大股东的地 位。

7 网购零售额成倍增长
市场地位与日俱增
去年6月6日，北京电子商务协会启动“点击消费”行动，组织卓越亚马逊、京东商城、凡客诚品等具有一定知名度的网络零售企业统一促销。活动期间，企业销售额突破22亿元，新的销售纪录不断刷新，京东商城日销售额突破3000万元，凡客诚品平均一分钟销售18件衣服。
今年元旦，网络零售企业通过秒杀、团购特价等联动促销成为北京商家新年促销、拉动消费的一大亮点。统计显示，2009年前11个月，北京传统商业零售业增长率为15.2％，而电子商务销售增长率高达120％。
国际咨询机构IDC的数据表明，2009年中国网络购物市场的交易额将达2400亿元，将比上年增长87％。综合型电子商务交易平台淘宝网上半年交易额已达809亿元，逼近上年全年的999.6亿元。

8 “万客隆”品牌退出京城
外资零售加速在华扩张
去年5月21日，随着万客隆洋桥店更名为“乐天玛特”，进入中国市场13年的“万客隆”品牌彻底退出北京市场。
荷兰万客隆1997年进入中国，最大特色是“仓储会员制”，消费者进店必须办会员卡，商品包装多以大包装、组合包装为主。万客隆洋桥店于1997年11月开业，是经国务院批准的首批外资连锁超市在中国开设的第一家门店。
2008年1月，韩国乐天集团出资12.8亿元全资收购了万客隆，万客隆在京的6家门店随后进入更名阶段。随着最后两家万客隆门店更名完成，曾经最早的仓储会员店——万客隆品牌成为历史。
去年10月，乐天玛特加速扩张，收购了江苏的时代零售超市70％以上股权。此举使其在中国市场的门店数量摇身增至75家，直逼沃尔玛、家乐福的百余家门店。

9 出口商品扩内需
外贸大集成消费盛宴
“摩肩接踵”的购物场景，顾不上擦汗的工作人员，常常卖断货的商品……不得不说，外贸大集是2009年北京商业的一大创举。国际金融危机爆发 后，国外订单骤减导致国内不少外贸企业的生存成为一大难题。为帮助这些外贸企业打开内销渠道，使消费者能以更实惠的价格购买高品质的外贸商品，北京市商务 委搭台举办了外贸大集。
去年3月5日，外贸大集第一期在金源新燕莎MALL举办，共30家外贸企业参与，超过30万人次的消费者光顾，获得151万元的成交额。随后在蓝色港湾、蓝岛大厦、崇文门新世界举办，最后开到了位于京郊的通州贵友大厦。
不少只做外贸生意的企业很感谢外贸大集让他们了解到国内广阔的市场。内、外“两条腿走路”成为这些外贸企业发展的新思路。

10 受益国家补贴政策
家电市场增长强劲
去年2月1日，北京市家电下乡政策正式实施。北京农民购买彩电、冰箱、洗衣机等家电下乡产品指定型号，可以享受到政府13％的补贴。但受产品最 高限价影响，“不差钱”的京郊农民觉得部分家电下乡产品款式旧、档次低。另外，由于领取补贴款需要各种证件，农民往往需要多次往返于乡镇财政所，补贴政策 的拉动效果比较迟缓。
去年9月，为简化农民领取补贴的手续，提高农民购买家电下乡产品的积极性，北京地区实行“即买即补”的方式。
而家电以旧换新政策则把惠及面转到了购买力更大的城市居民。去年8月10日，北京市正式实行家电以旧换新。交售电视机、冰箱等五大类旧家电并购买新家电的单位和个人，在购买时可享受家电销售价格10％的补贴，并规定了相应品类的最高补贴限价。

中国白领最辛苦的六大城市排行 上海第六北京未上榜

每个城市的白领都有着巨大的压力，繁重的工作苦不堪言，他们没时间坐下来好好吃顿饭，因此快餐业无比发达；他们没办法好好睡一觉，整个城市集体缺觉；他们没有时间谈恋爱，单身率和离婚率“双高”；他们的运动量均不达标，亚健康泛滥成灾……

第一位：香港

评语：“手停口就停”的危机感长盛不衰；每个人都有投资观念；艺人们永远是为了工作而不敢恋爱和休息；兼职和充电是工薪族的两翼；快餐型报纸总是销量最大。
电视时间：守着电视的师奶居多，亚洲电视和无线电视的650万观众是港人无开销的休闲方式，但人们更多时候忙得只好在路上听广播，于是这个城市的电台多达13个。
快餐店：中国城市的中西快餐店数香港种类最齐全，麦当劳的广告也全年无休地做。
步行速度：“动感之都”绝不是浪得虚名，交通绿灯时播送着马达的声音，每个路口总有一队人等着冲锋。
酒精度：除了兰桂坊，香港人的餐桌上几乎没有酒精度可言，只有麦芽度。
作息时间：朝九晚五，但“开OT”(加班)是香港人的口头禅，日均客流量230万人次的地铁每天从上午6时到午夜1时运行，夜店也是人潮汹涌。
上班时间逛街人气：行政效率居亚洲第二的城市很少人上班时间逛街，街上更多是内地游客。今年春节一周内，内地游客在港消费27亿。
跳槽频率：香港不跳槽的是公务员。市民随时因为行业景气、公司裁员、增薪挖角而跳槽，18至24岁的年轻人创业率超过30%。
身体运动量：运动量偏少，眼病腰病胃病多。
手机通话状态：何时何地都可谈工作。
婚恋状况：结婚人数大减，离婚率高居不下，单亲家庭比十年前增加7成，趋势是女孩要同居、男孩想结婚；单身派对如“G0-Con”流行。

第二位：苏州

评语：吸引外资的全国第一是对打工者致命的吸引，它的世界工厂地位正在撼动珠三角的东莞和深圳，亦是旅游目的地；工作是这个城市发展的理由，计件工资是大多数人的发展后盾.
电视时间：多；电视在这里是大多数工薪族的精神食粮之一。
快餐店：多，但多不过工厂的食堂。
步行速度：有人说苏州好像架在了车轮子上，其实有工业苏州与古典苏州的区别，前者匆匆，后者优雅。
酒精度：偏低，小酌型；十全街的酒味不敌水天堂的茶味。
作息时间：保守型的时间表，按时作息的典范，休息是为了更好地工作。
上班时间逛街人气：旺，集中在观前街和人民路，大多是游客(多过香港)，本地人不愿当一六八(苏州下岗工人的代称，其救济金是每月168块，后来有增加)。
跳槽频率：一般，因为是外向型经济，企业普遍产销两旺。
身体运动量：尚可；有人花钱买健康上健身中心，大多数人的运动只是活络筋骨，把工作当运动。
手机通话状态：忙，是一种娱乐休闲方式和社交型消费。
婚恋状况：婚介业和婚纱摄影业发达，结婚忙，先成家后立业和先立业后成家的观念并存。

第三位：深圳

评语：处于创业的平台期和消费的高潮期；工作的忙碌来源于城市发展的惯性势能和高消费的要求；休闲成为工作的减压阀；相当多厌于按时上班的人群选择开自己的小型公司、店铺或工作室。
电视时间：不多，因为夜生活丰富；而爱看电视者，一则香港频道构成吸引，二则想学粤语，三则想忘记现实压力。
快餐店：外卖“侵略”了几乎所有的写字楼。发展到网上建立“深圳快餐网”，并有快餐店着手进行英国权威机构BSI的ISO9002和国内卫生和环保权威机构的环保ISO14000认证，要争深圳快餐配送的第一品牌。
步行速度：一向以快为傲，但现在算慢了，因为太过拥挤了，市民在街上少不了无法忍受走路太慢的人堵在前面的“人行道之怒”。
酒精度：高；这里是北方和南方血统的混合体，北方人能喝，南方人敢喝。
作息时间：类似香港的朝九晚五，但夜生活要占用大把睡眠时间，事实上这个城市缺睡。
上班时间逛街人气：旺，因为本城工作形态太多。
跳槽频率：高，因为工作机会多。
身体运动量：私家车狂增，个人运动量偏少，亚健康状态流行。
手机通话状态：煲电话粥的现象普遍；手机成为情感寄托的通道；工作必备。

第四位：台北

评语：省不掉的大段通勤时间属于这个城市的乡愁；经济增长的高潮期过后，就业出现不同年龄层的世代之争，工薪阶层有强烈的高压感，充电意识强；一部分人致力于把商业搞得很文化；旅游和玩出新意成为逃离工作的出口。
电视时间：多；台北人热爱电视，也许是因为节目够娱乐够八卦。以张小燕、张菲、胡瓜、吴宗宪为代表的电视综艺界“三王一后”在市民中影响很大。
快餐店：多，但慢餐店(正常的点菜)和夜市也兴盛。
步行速度：总体快节奏，捷运自动剪票机在分析步行速度、人与人的间隔之后计算出在尖峰时段平均每一分钟有60-80人经过剪票口；也分地段，有的地段边走边看风景。
酒精度：高。
作息时间：一半人朝九晚五，一半人晚九朝五。
上班时间逛街人气：旺；台北人总是很热衷。
跳槽频率：高；每一个时期的励志和职场书籍都可能造就一拨“跳蚤”。
身体运动量：少；因为工作和玩乐常把身体弄成透支状态。
手机通话状态：24小时；手机等于社交。
婚恋状况：重恋爱轻结婚，追求浪漫与新鲜感。

第五位：广州

评语：小变、中变、大变为广州带来更多工作机会，房地产发达而且楼价让人踮起脚来够得着；你感到自由，没有人关心你的隐私，每个人的生活都很忙碌；你感到不自由，为上班和塞车而烦恼，想做老板和自由职业者。
电视时间：少；因为很多人要加班，另外广州的平面媒体实在是发达并且抵买，每天都有看报纸。
快餐店：多；基本上是为两个极端的社区配套服务：一是浩大的城中村人群；二是白领办公社区。
步行速度：慢，因为没有良好的步行空间，讲效率的人都打的或坐地铁了。
酒精度：偏低。
作息时间：保守的时间表，但还算多元化，事实上睡得晚起得也晚。
上班时间逛街人气：旺；在几个购物中心和步行街，大部分闲人是学生、SOHO、没工作或找工作的人。
跳槽频率：高；因为总有新公司要招人，总有薪水更胜一筹的工作机会。
身体运动量：偏少；健身方式经常以食补代替。这是一个有时间煲汤喝汤、没时间上健身房运动锻炼身体的城市，珠江边的晨练是老年人的天下。
手机通话状态：多用于工作和预约见面。

第六位：上海

评语：国际性都会的口号刺激着上海人的肾上腺，全国乃至全球都有工作族在上海淘金；上海人工作第一消费第二，在积极投资与奢侈品消费方面他们同样精明。但过高房价易使它们见财化水。
电视时间：少，少于上网和打电话，多于看报纸和看热闹。
快餐店：多；这与城中便利店的增长与覆盖成正比。而便利店的覆盖已达到三步一亭、五步一岗的地步了。
步行速度：快；几乎没有闲人，只有游人和路过的人。
酒精度：偏低；这个城市追求的是优雅而非沉醉。而最旺的夜场是新天地，那里的酒总是洋味多于酒味。
作息时间：保守的时间表，以工作为重。
上班时间逛街人气：旺；浦东除外，那儿基本是城市的工作间。而南京路上的人群恐怕只有一场暴雨或非典才能驱赶。
跳槽频率：高；上海人乐于充电和求发展，这山望得那山高。
身体运动量：少；事实上，上海从来不是竞技运动的大市，比东北差很远。
手机通话状态：多用于工作和预约见面，且经常以座机和邮件代替。
婚恋状况：有门户观念地嫁，有条件地娶。上海人在婚姻观念上的保守和崇洋是很突出的，至今仍在乎上海户口、出身；而上海男人四点钟去菜场买菜则构成经典好男人形象。

老北京民俗:扫房与祭灶

       春节前的大扫除，在咱老北京叫“扫房”，古时候这叫“扫年”，它是由驱病祛邪的一种宗教仪式演变来的。这扫房里面包含着两层意思，一是干干净净，为迎接各位神仙在除夕之夜降临人间做好准备；二是通过扫房，扫除家里的秽气、晦气和穷气。

　　在北京的童谣里有“廿三，糖瓜粘；廿四，扫房日”的说法。其实，民间扫房并不是在腊月廿四，而是在腊月十五到廿三这一段时间里，找个合适的日子，全家动手，扫去墙壁、顶棚上的尘土蛛网，有条件的要把顶棚拆掉重糊。大人干大活，小孩子也有活儿，擦玻璃、箱子上的饰件，窗户纸撕下来换上新高丽纸，屋里倍儿亮。墙上贴一张三英战吕布的新年画，显得热闹喜庆。选在腊月廿三之前扫房，也是为了让灶王爷干干净净高高兴兴回天宫奏告玉皇大帝这家过得日子挺好，上天言好事，回家降吉祥。

 

　　祭灶，在民间算个大典，被老百姓称作“过小年”。所谓祭灶，就是祭祀灶神，俗称灶王爷。据说，灶王爷姓张，是玉皇大帝身边的“厨师长”。玉皇大帝派他下界，专门调查人间善恶，然后汇总起来，腊月廿三赶回天宫，好向玉帝报告。其实，人们是看见天天做饭，炊烟是向天上飞，就以为灶王爷知道家家户户好坏事，能上天宫汇报。其实真要如此，玉皇大帝还真是忙不过来，尽管他是最高统治者。

　　早年，人们祭灶用黄狗。这是从阴子方那里学来的。阴子方是后汉人，传说有一年腊月廿三，他做早饭时，忽见灶王爷显了形，就慌忙杀掉家里的黄犬，恭恭敬敬地祭祀了一番。从此，他家道昌盛，人财两旺。于是，人们纷纷效仿，杀黄狗祭灶。

　　然而，凡居家过日子，哪能没有过失，尽管灶王爷享受了人们的供奉，论理说该是隐恶扬善，可他毕竟难免言多语失。于是，人们就用粘粘的江米麦芽糖粘住灶王爷的嘴，使其在玉皇大帝跟前没法儿说话，以免说走了嘴。

　　北京自古以来就是个移民城市，那些住在北京家在外地的人腊月廿三也要祭灶，于是他们就到灶君庙去祭灶王爷。

　　老北京最大的灶君庙在花市大街路北。该庙建于明朝，康熙年间重修。庙里三层大殿，每殿各有三间房，中殿前后门可穿堂而过，正殿供着灶王爷灶王奶奶。每年农历八月初一到初三都有庙会，因为传说灶君的生日是八月初三，而腊月初一是跳灶王的日子。在祭灶活动时，这里人来人往很是热闹，特别是京城一些有名的厨师和小饭馆里不起眼的厨师，都来这里交流手艺收受门徒或牵线搭桥找活干。

　　灶君庙门前有对铁狮子，一雄一雌，高约二尺相顾而视，威风凛凛。过去这对铁狮不仅给灶君庙壮了门面，也给老北京人编歇后语提供了资料。“灶君庙的狮子——铁对儿！”这句歇后语形容友好者亲密无间，形影不离。民国后，灶君庙年久失修，殿堂破旧神像损坏已成危房，被马连良先生买下建成花市回民小学。

　　海淀区也有个皂君庙，那可是皇家之庙，皇帝皇后更讲究吃。祭灶之后春节的年味儿，可就一天比一天浓了。

　

鸟巢周边吃喝玩乐大搜索 – 美食篇

鸟巢周边吃喝玩乐大搜索 – 美食篇

各路美味对对碰

• 品·味  高端路线的超凡品位

亚运村是个美食聚点。在接连4天的疯狂“扫街”之后，被搜刮出的各路餐馆真是相当可观 ，不一而足，我们把其中具有代表性的一些罗列出来，供你参考。

品·味的辽参龙虾小米汤非常鲜美。

刚开业不久的品·味是旺顺阁旗下最高端的餐厅，1200平方米的空间仅设私密包房9间，内外建筑以中国明清年代流行风格为主。这里的石鼓、麒 麟、龙头、玉玺似乎在向食客讲述中国文化，而包房内的灰色砖墙上悬挂的巨幅油画和头顶垂下的水晶吊灯又给你中西合璧的高雅氛围。餐厅有很多名贵食材都是鲜 活品质，生猛海鲜自然不必多说，野生菌类每日从云南空运到京，蔬菜选自小汤山的蔬菜基地。这里的海鲜类食材强调新、奇、特、稀，用低糖、低油、低盐的健康 方式追求美味，所有食品均以橄榄油、矿泉水烹调。桑拿娃娃鱼、红白汁长江河豚、一坛香、全蟹宴、无公害蔬菜、滇南野生菌等无一不是精挑细选、精雕细琢的拿 手好菜。
品·味有超凡的食材。
编辑点评：从菜品上来看，大手笔就能吃到超凡的食材；从低调私密的就餐氛围来看，这里必定会成为政界、商界成功人士的新优选地了。
地址：朝阳区亚运村北苑路88号
人均消费：1000元

• 顺峰  生猛海鲜是常选

东星斑龙吐珠

到顺峰吃饭，就得吃生猛海鲜。

一提顺峰，人们普遍觉得那是个“烧银子”的好去处。因为从上世纪90年代初开始，顺峰就在北京的第一家分店中建造了当时东南亚最大的室内海鲜 池，随后便树立了自己的地位。这里经营生猛海鲜，龙皇夜宴将芋头丝炸成花状小碗，配雪白龙虾球、芦笋、红椒等，好似龙皇以海中珍品宴客的气派。东星龙吐珠 是第四届全国烹饪大赛金奖作品，以东星斑去骨入蛋清滑炒，火候独到，又以西兰花衬托出其鲜嫩色泽，着实体现了名贵鱼种的大将典范。皇帝蟹三吃则是把一整只 皇帝蟹用三种烹调方法制作，将蟹黄加入鸡蛋蒸制羹、把蟹爪炸成椒盐口味、把蟹块做成葱姜烹炒。到这里吃饭，似乎生猛海鲜也算是平常菜了。
编辑点评：除了生猛海鲜之外，还可以来点粤菜小点，虾饺、榴莲酥、肠粉都保留着粤式小点的原汁原味。
地址：朝阳区安立路慧忠北里105号楼C段
人均消费：500元，外加15%服务费

特色小店对对碰

• 一麻一辣麻辣香锅

让人安静的麻辣感受

拾级而上，发现这家麻辣香锅店很像酒吧。纯白的吧台被柔和的灯光和高脚凳衬托得格外恬静，旁边散台区可以选择绿色的大沙发座或者米色的沙发椅。 一旁还有书架，等人的时候随手翻翻书也能让人安静下来。香锅可选择的锅底有三种，香葱、鲜椒和香辣的锅底。香葱是为老人和孩子准备的，只香不辣，而鲜椒锅 底是用青椒炒的，属于微微辣的级别。到了香辣锅底可就考验你吃辣的本领了，一点辣、微辣、中辣、重辣和加麻加辣层级递增，依个人口味选择。菜单上可选的菜 品与其他做麻辣香锅的店差不多，但这里有自制的特色丸类值得一试。
编辑点评：这里的自制饮料是一大特色，个人最喜欢山楂蜜枣汁，有点像老北京炒红果里面的汁，没那么浓稠，但酸甜的口感非常喜人。
地址：亚运村安慧北里安园5号楼（安慧北里中学南）
人均消费：50元

• 男孩女孩中餐馆   　中西结合太另类

要不是头顶上写着中餐馆，你一定会以为这里不是间酒吧也是间西餐厅。木地板、霓虹灯和美式乡村格调十分抢眼，一抬头，头顶的高穹顶上竟然画着达芬奇的“维特鲁威人”，翻开菜单，这里卖的却是川菜和湘菜。
编辑点评：店家向我们推荐“意式拌菜”，看到它的时候我很迷惑——这是盘堆着各种颜色菜叶和花生，上面还撒了芝麻的蔬菜拼盘。无论装修还是菜品，这种中西结合的方式太另类。
地址：朝阳区亚运村安慧桥往北第二个红绿灯（阳光广场路口）往西100米路北
人均消费：60元

家常菜对对碰

• 西贝莜面村  淳朴民风惹人爱

莜面窝窝

走进西贝莜面村，扑面而来的就是大西北农家风。民族风格的小饰物遍布店堂的角落，一楼有陕北风格的窗棂、剪纸和油画，二楼则是蒙古族风格。餐厅主营蒙古系列烧烤和五谷杂粮，原材料80%都来自西北农村，人气相当高。尤其是莜面，现场手工制作，羊肉不膻不腻，汤汁鲜美。
编辑点评：蒙古族歌手现场演奏的马头琴乐曲让人有置身于大草原的感觉。吃淳朴的菜，感受淳朴豪爽的美好情怀着实是美事一桩。
地址：北京市朝阳区慧忠北路安慧北里小区安园8号楼
人均消费：50元

• 朱记靓汤  专门喝汤的去处

一提老火靓汤，人人都会想到粤菜的汤品，广东人煲汤养生也是出了名的专业。朱记靓汤就是这样一家主打广东汤品的餐馆，厨师会根据时令季节变化和 地方饮食的风格煲炖各式养生靓汤。比如鲜百合炖瘦肉、天山雪莲炖老鸽、金虫草炖水鸭等养生养颜汤品，除此之外，还有家常粤菜和海鲜提供。
编辑点评：随机问了些吃饭的客人，大多表示汤品质量还不错，但其他菜品就一般了。不过餐厅的名字已经告诉你了，到这儿喝汤就行了。
地址：朝阳区亚运村慧忠里226号楼
人均消费：80元

地方风味对对碰

• 都王烤鸭  这里的烤鸭值得一试

都王烤鸭的鸭菜做得不错。

都王烤鸭到如今开业已经有10年了，在鸟巢正东的这条街口，这个外观古色古香的餐馆看起来却相当低调。在工作日的中午时间去餐馆，人不算太多但 也热闹，一进门迎宾小姐的笑脸相迎也给寒冷的天气增加了些热度。来这里吃饭，必点的就是烤鸭，甜面酱的味道是厨师用几种酱调制的，一卷鸭饼蘸着酱吃很是香 甜。
编辑点评：主做烤鸭的餐厅很难得把除了烤鸭之外的菜品做好，翻开这里的菜单，你能看到部分川菜、台湾菜、生猛海鲜和日本料理，虽然店家解释是老主顾想要吃新鲜的菜品，但众口难调的当下，把握好自己最重要。
地址：朝阳区大屯路慧忠里201号
人均消费：60元

• 博味堂自然素食?真素食才健康

素净的“一见钟情”

到博味堂，素雅淡静、纯净柔和是这里给人的最直接体会。其实素食的源起与佛教的传入有关，佛学中将健康定义为身体与自然的完全融合。博味堂的堂 主信奉佛教，自己也恪守着对健康的理解，精心挑选天然、新鲜、优质的原材料，在烹饪过程中使用品牌植物油及橄榄油，调色的原料则采用新鲜绿叶蔬菜及藏红 花，果汁也是无添加鲜榨。
编辑点评：在这里吃饭，最大的感受就是安宁和放心。这里没有嘈杂的环境，没有烟味，就连餐具都是经过消毒液清洗、臭氧杀菌和高温烘干之后才使用的。食物入口，清新的味觉仿佛一缕清泉流过心间，即使你没有特别的信仰，那种安详也会让你心灵舒畅。
地址：朝阳区安慧里1区14-9号
人均消费：60元

• 眉州东坡酒楼  地道川菜好口碑

在这条街上，爱吃川菜的人常常会想到眉州东坡酒楼，从店外停满车的停车场和餐厅里排号等位的客流能猜到这里菜品的质量是比较稳定的。从停车场到 餐厅再到入座，一路都有服务员微笑着引领跟随，一直到点菜上菜，都令人满意。人气最高的东坡肘子是必点的菜品，口感香软，滑而不腻。还有毛血旺、水煮鱼和 眉州香肠，也都是经典菜品。
编辑点评：在等候采访的过程中，随手翻开眉州东坡的内刊，心里泛起阵阵暖意。员工们质朴的文字是真实感情的流露，他们把眉州东坡叫做“家”，所以在这里，你能找到许多兢兢业业工作10多年的老员工。至此，便不仅仅是把菜做好这等基础事儿了。
地址：朝阳区慧忠北里111号楼
人均消费：80元

鸟巢周边吃喝玩乐大搜索 (1)

美食去处：最具北京特色年夜饭秘笈

吃年夜饭，重要的是家人开 心。吃什么并不重要，重要的是热热闹闹地凑在一起，一起享受美食带来的快乐。一直以来我们认为，找餐厅是个技术活，关键时刻还得听专家的。不才正在此时担 当起这个角色，为你分析年夜饭选择过程中能够获得美味实惠且全家欢乐的制胜秘诀，并为你指点4招年夜预订上上招。
拉家带口式
不管怎么说，吃年夜饭关键还是一家团聚，所以这种菜品多样、口味平衡、消费普通的餐厅就成为了大多数家庭在预订年夜饭时的首选地。按说，在这个 时候，去尝试新的菜系并不是一个稳妥的选择，所以我们为保守的人选择了全聚德，同时还选择了大永徽给勇于尝试的人，要知道好味道并不是由菜系来划分的。

• 全聚德

最具北京特色年夜饭

原味汤塌金方汤头鲜美

清爽又有嚼劲的桃树油拌三丝

五谷丰登主打健康粗粮牌。

海藻也可以五彩缤纷。

北京人最引以为傲的餐厅之一便是全聚德，不仅因为中式正餐老大的名号给 北京挣足了面子，更关键的还是人们将烤鸭的味道看做是儿时的记忆，绝大多数人对这道京味儿菜的眷恋恐怕是一辈子都戒不掉的。身在京城，很多人都应景儿想过 个京韵十足的春节，年夜饭在全聚德开伙相信是个不错的选择。来这儿必点的肯定是烤鸭，看着焦脆的鸭皮和丰腴肥美的鸭肉慢慢裹进饼里，馋虫早已按捺不住激动 的心情，逼着我们赶快塞进嘴里，鲜美香酥的味道用语言是形容不出的。全聚德的鸭子做法丰富到让人有些眼花，喜爱咸鲜口的人或许对五彩虫草鸭更感兴趣，浓香 软烂的鸭肉让老人孩子也能大快朵颐。虽然是北京特色，但跟上潮流的步伐也是必须的，在时下养生大热的环境里，年夜饭也不应再是一桌子大鱼大肉，这里推出的 桃树油拌三丝恰好满足那些追求清淡的人，用料是新鲜的荷兰豆和墨鱼，在桃树油搅拌后颜色都绿得透亮，绝对是一道爽口健康菜。
点评：
这家的年夜饭不再是套餐形式，虽然考验了点菜功夫的高低，但让全家人有了更自由的选择，不完美的是包间的温度，如果能再提高一点，大家才能吃出气氛，热火朝天地享受全家团圆。
地址：海淀区北三环西路32号恒润国际大厦
最shine点
烤鸭，到全聚德不吃烤鸭，那你还真是不走寻常路呢！
五谷丰登，健康主食目前的流行趋势。
原味汤塌金方，有几分江南菜式的妙处。
火燎鸭心，全聚德的另外一个招牌就是全鸭席，其中的头牌要数火燎鸭心。
支出凭单
人均100元,并没有固定的年夜饭套餐，让你可以自由消费。包间有服务费，选择大堂即没有这档消费。

• 大永徽

大徽派性情年夜饭

晶莹剔透的绩溪炒米粉

全家福料足量大是全家人的选择。

胡氏一品肉和原包是绝配

除夕的幸福就是大家能聚在一起吃顿热闹的团圆饭，在大永徽享受美味的同时还会让你感受到浓浓的徽州乡情。吃饭的地方更像座古朴老镇。这儿的年夜 饭还是传统的鸡鸭鱼肉，做法却与以往大相径庭。经过改良后的徽菜不再重色重油，食补成了时下新宠，如何让人吃到健康才是大永徽现在的重心所在。另外，虽然 系出一派，但发展的多种口味让越来越多人爱上这里。臭鳜鱼这道徽菜，充满了烟火气，外表红红火火，其中的鱼肉却滑溜白嫩，别看闻起来有些不雅，但吃进嘴里 却是唇齿留香。这儿的菜都是年味儿十足，胡氏一品肉也是如此，坛子是被徽州传统的火熥托着一起上桌的，里面跳动的火苗慢慢煨着坛中的肉，还未动筷已油香四 溢，吃一口，软糯中夹带着些许紧实，坛底铺满的黄山笋经过油的浸润，将本身的鲜香发挥到极致。如果没有吃过瘾，大永徽准备的美食礼盒足够让你回家细细品 尝。
点评：
来大永徽吃饭不仅意味着一桌饭菜，蕴涵在其中的文化才是我们苦苦要追寻的，有着底蕴内涵的菜品才称得上是美味。同时在年夜饭这个当口上，假如你 不是对于某种特色的饭菜特别钟情到纠结的程度，选择一类有着香浓口味，包含着当地稀有食材，并且还能体会古朴且温柔的地方风情的餐厅，岂不是更美好的年夜 饭。地址：海淀区增光路45号
最shine点
胡氏一品肉，搭配具有安徽特色的原包，把过节团圆的热络气氛发挥到极致。
绩溪炒米粉，米粉线条修长连绵不断，象征长长久久。
支出凭单
礼盒328元/盒（胡氏一品肉，臭鳜鱼，扒鸡）年夜饭套餐1000元起。
别出心裁式
大家庭在我们的身边越来越少，少兄弟姐妹的80后们即使是在成家之后也只是拥有父母和伴侣。小 家庭组合是我们现在年夜饭的主要消费群体，四人一家或者六人一家，这样的家庭似乎更不在意年夜饭吃些什么，优雅的环境和别致的气氛，倒是这些家庭定年夜饭 时的首要考虑因素。一招别出心裁式，让全家的除夕夜过得与众不同。

• 茉莉

时尚派合家欢首选
这家《非诚勿扰》的拍摄地，果然名不虚传。别样的情调远离浮华，每处细节都有不加掩饰的安逸。一层的大落地窗将外面银装素裹的世界展现无遗，在 一角的透明酒窖几乎延伸到屋顶，把其中佳酿衬得分外剔透。能一边听着舒缓音乐一边品尝美食绝对是种享受，在这样一处优雅与时尚并存的地方吃年夜饭感觉肯定 不同往常，舒适宽大的座椅让人像在家中一样自在。年夜饭除了囊括店内的经典菜式外，还添加了几道创新菜品。即使是经常光顾的熟客也能有份节日的惊喜。

点评：
如果在享受合家团圆的幸福之前，想先与亲密爱人来一次私密浪漫的烛光晚宴，茉莉绝对是你不错的选择。相信我，在品尝999元一对的情人节套餐时，配上赠送的两杯金箔香槟，那滋味，绝对让你回味无穷。

茉莉餐厅（Jasmine）
地址：朝阳区工人体育场东门院内(9号看台对面)
电话：65538608/65538609
最shine点
茉莉茶香虾，虾子个头大茶香四溢；江南才子东坡肉，好吃不油腻满足感大爆棚；麻辣盐焗鸡，芳香四溢入口回甘，真真是不一样的盐焗鸡。
支出凭单
从2人套到10人套，从800元套餐到2980元套餐，茉莉的年夜饭基本属于回馈消费者的行为，在这里，你可以吃到平时的口味，感受到更实惠的价格，同时还有抽奖，根据人数不同每桌年夜饭还送红酒。

• 紫菩提

小家庭温情脉脉

泡红蜇头和蔬菜味道清爽 腿蓉金蒜蒸丝瓜营养搭配合理

巴洛克式的装潢，舒适温柔的座椅，清淡可口的菜品，这些特质都在向你诉说着这里是一家创意菜餐厅，与众不同是 他们追逐的目标。很多选择这里就餐 的人都是看中了这里的环境，如何的新古典主义就不说了，桌子之间的距离比较远，几乎每桌都是一个独立的空间。这样的环境对于年夜饭来说是陌生的同时也是新 奇的。紫菩提经营的是创意菜，这里的创意菜是在台湾淮扬菜的基础之上的，清淡是菜式的主要特色。
编辑点评：
特别推荐三杯鸡，红醋浸过的海蜇，还有精致的甜品。西边很少有这样小资又细腻的餐厅，真没想到在中关村地区竟然发现了紫菩提。
地址：海淀区中关村南大街甲18号北京国际C座1楼
最shine点
杨枝甘露，大路货甜品，好吃不寻常；粉丝蒸青瓜，健康饮食素为先
红醋浸海蜇，清脆可口，让你的味蕾动起来；黑椒蒜香菲力牛柳粒，吃食材真正的味道吧。
支出凭单 人均100元。

• 梧桐

永不过时的时尚

梧桐的菜品从来都不缺乏创意

梧桐的菜品从来都不缺乏创意
也许，像梧桐这种餐厅并不是年夜饭的首选，也许在几年前，你并不会带着老爸老妈来到透明天棚下，坐在红丝绒椅子上吃年夜饭。几年后，梧桐餐厅可 能是给你带来最多食味感动的餐厅，是你在任何时刻都想着惦记着乐于与朋友们分享的餐厅，你对它的食材放心信任，对它的口味喜爱，因为你和这家餐厅一样，在 过着现代化生活的同时，对传统养生理念推崇备至。假如事实如此，那么梧桐可以称为年夜饭的最佳时尚选择。有甜美，经梧桐那位周游列国的老板调教过的西式甜 品；有热辣，梧桐最经典的无油水煮鱼；有香浓，盐水鸭肝西式吃；有清淡，香草调味虾仁别样吃。我们只能说，这里是梧桐，有最好的菜品，最现代的调味手法， 最传统的食材相生相克观念，最适合子女成人、父母老当益壮、人口不多的小型家庭的年夜饭场所。
点评：
是的，梧桐不够传统，不够年味充沛，但是它够时髦够健康。目前80后纷纷组建家庭，小型家庭比例飙升，家里人口少，饮食观念代沟减少，年夜饭早 就从大吃大喝大酒大肉变为温情脉脉的家庭聚会。在如此多的先决条件之下，时尚派中国菜餐厅成为年夜饭选项成为必然趋势。
地址：朝阳区霄云桥外芳园西路6号
最shine点
豆瓣金丝鳕鱼，年年有余；养身松茸烧带刺辽参，是时候慰劳一下长辈和自己；老北京小吃拼盘，年味记忆重新体验。
支出凭单
除夕正常营业，作为没有年夜饭套餐的餐厅，来梧桐吃年夜饭更没有负担，人均消费约150元。
大年初一情人节，梧桐提供299元/位和499元/位的情人节套餐。
大家气派式
关于年夜饭的功效性，我们已经数次强调了。特别是对于大家庭来说，年夜饭作为情感润滑剂的作用，简直举足轻重。大家庭选择年夜饭的关键在于就餐地点够宽绰，就餐桌面够大，最好是一家人十几口都能坐在一个桌上吃饭，这才是真正的年夜饭。

• 七彩云南

环境口味全满足

七彩云南 豪华版过桥米线

按位上的红烧肉，大口吃肉的斯文范儿

想全家人一起围坐在大桌前吃团圆饭吗？七彩云南满足你，而且绝对够私密、够体贴——每个包间都带洗手间，够全面，从4人包间到20人包间，什么 类型的聚会都可以。七彩云南的包间数量大概为京城餐厅之首——共52个包间。七彩云南，顾名思义，吃的就是云南菜了，在这里你可以真正感受到云南风味的七 彩绚丽。具有云南特色的长菜点出所有人对美好生活的期待——长长久久；加了牛肝菌的泡椒鱼头没吃过吧，过足辣瘾的同时还能吃到鲜美可口的菌类，原本是很多 菜式主材的牛肝菌在这里起到了调味的作用，同样的菜品却有不同的体验，这才是七彩云南的独到之处。
点评：
一般来说，在七彩云南还是要吃云南菜的，一碗过桥米线、一钵汽锅鸡，让你体验奢华版云南菜的奢华精致。七彩云南的所有菌类都是当天采摘当天食用 的，你吃到的每一口蘑菇都是千里迢迢从云南的深山中运出来的。在七彩云南用大快朵颐这个词都怕是辱没了这些凝聚了厨师、采购人、采菌农、物流等各方工作人 员的心血。总体来说，这里是个值得 好好吃饭的地方。
地址：朝阳区北三环东路36号环球贸易中心C座(安贞桥东南)
最shine点
一网打尽大概是七彩云南今年年夜饭最大的亮点了。从4人套餐到6人套餐，再到寻常的10人套餐，再加上包间数量大，每个家庭都能在这里找到合家 团聚私密安静的感觉。假如你不喜欢套餐也可以当天点菜，但即使餐厅体量再大，物流再牛，吃到新鲜、高品质的食材依然需要提前预订。
支出凭单
4人套餐最低800元每桌，10人套餐最高8888元每桌，中间还有若干价位可供选择。

• 北京饭店国宴级团圆饭

黑椒牛肋骨，年夜饭中的硬菜。

一提北京饭店，多数人会想到是国家活动和外事接待的高级饭店，感觉神秘而庄重，对于平常百姓来说是那样遥不可及。而事实是，这里的价格并不如想 象中的高不可攀，反而适当的价格就能享受国宴水平的年夜饭。既然是国宴风范，荤素搭配才更专业。在这儿吃饭，豪华典雅的环境本身就是种享受。
点评：
年夜饭套餐有8人份和10人份，分A/B套可以自由选择，软饮和啤酒都是免费无限量供应。所有套餐都免收服务费。
地址：东城区东长安街33号北京饭店C座7楼
最shine点
啤酒饮料随便喝；10个包间，让你的年夜饭私密到底；从除夕当天到大年初七，每天都能吃到北京饭店的定制年饭。
支出凭单 年夜饭套餐：2880元、3880元
闷得儿蜜式
在家做一桌子年夜饭依然是主流，客观地说，虽然做一桌子年夜饭招呼家人团聚是非常快乐的事情，但却不同程度上让父母们在操劳中度过了一年的除夕，于是半成品外卖成为了回家吃年夜饭族群的方便选择。

• 小南国

打包一席海派风味

南国特色蹄髈南味红烧更精致

年夜饭的餐桌上一定要有鱼。

不爱味重的刺激，只贪恋平和的清鲜，不喜粗犷的豪情，只追求独特的精细美感，那么海派风味一定是最好的选择。小南国这个连名字都精致的地方，从 细节便透出一丝淡淡的清雅。在红黑的沉稳间，璀璨的吊灯让气氛灵动起来。这里的美在于精，不仅环境如此，菜品也是这样。推出的年夜饭礼盒让本帮菜放下架 子，走进普通百姓家。糯米甲鱼有着小南国23年以来独有的味道，酱红的颜色告诉我们甲鱼的鲜美早已配合调汁一起渗进糯米，软糯中带着香甜还有些咸鲜，如莲 花般在口中绽开，多重滋味层叠涌入。酒和鱼的结合造就了祥云蒸鲥鱼的经典，含着浓郁酒香的鱼肉白嫩细滑，清香本色显露无遗。
点评：
礼盒的包装本身就像个艺术品，做成食盒的模样有着老上海特有的味道，两款不同价格的礼盒分别是988元/盒与1388元/盒。另外，如果只对经典菜式有兴趣，单品外卖也可以满足您的各种需要。
地址：东城区金宝街89号金宝大厦2楼
最shine点
南国特色蹄髈，所谓红烧还是南味的更美好；祥云蒸鲥鱼，硕大一条鱼，单点外带回家也很划算；黑椒牛肋排，不好烧的菜式就交给名厨去料理，这才是正解。
支出凭单 年夜饭礼盒价格：988元/盒，1388元/盒

• 烤肉宛

半成品打造家庭名厨

半成品黄鱼带回家，干烧黄鱼不困难。

七个热菜足以成就一席家宴。

春节将至，不少人又为年夜饭紧张起来，半成品的出现无疑帮了他们一个大忙。只要回家稍做加工，一桌子丰盛又美味的团圆饭就新鲜出炉啦！既有美食 享用，又在家人面前挣足了面子，实在是个一箭双雕的好方法。烤肉宛在半成品上下足了功夫，光看菜式就有七种之多，鸡鸭鱼蔬样样都有，喜庆富足的浓浓年味蕴 含其中。外酥里嫩的鸭肉配上芝麻的咸香，让人吃完手上还留有余香。煨牛肉这道入味菜，早已被大师傅用慢火炖到软烂，即使是牙口不好的老人也能吃得舒心。干 烧黄鱼颜色是喜庆的金黄，一上桌就把过年的气氛挑动起来，甜中带辣的口感让我们的味蕾异常兴奋。一桌饭菜少了蔬菜的搭配难免有些失色，夏果时蔬的出现让喜 素的人也备感幸福，清新爽口的味道恰好消去节日积累的油腻。饭后来块枣卷果给满溢幸福的心再加点糖，这道营养丰富的药膳小点对女性绝对充满着诱惑。虽然这 些不是在店堂食用，但是师傅依然保障菜品的新鲜和质量。
点评：
烤肉宛的人性化体现在各个方面，如果实在不会下厨也没关系，这里还提供成品的外卖服务，虽然会有提前三天预订的要求和价格上的不同，但是能吃上一顿正宗美食，相信还是有不少人喜欢的。
地址：西城区南礼士路58号
最shine点
烤牛肉，让你体会正宗烤肉的美感。
糖卷果，全部都是真材实料，绝对的纯山药造。
支出凭单
外卖礼盒420元/盒  熟食拼盒按照个人选择定价

• 鸿宾楼

给家宴添点光彩

咖喱酥给年夜饭餐桌加点甜。

既喜欢在家吃团圆饭的温馨感觉，又贪恋着大厨做出的美味佳肴，没关系，外带年夜饭就可以满足这个挑剔的需求。 鸿宾楼的外带礼盒汇集了多种看家名 菜，看来这个 “京城清真餐饮第一楼”誓要将美食诱惑进行到底了。芫爆散丹是这家的镇店之宝，爽脆弹牙的散丹引无数英雄为之折腰。红烧牛尾在这里几乎每桌必点，口感软烂 至极，这是一道令人感动的菜，那份油然而生的幸福才是关键。既然是清真餐厅，精致的小点也是不可少的，当家中的餐桌上摆满白嫩的豆包，黄灿灿的咖喱酥一定 会让全家都感受到甜蜜气息的流动。除夕正是一年里最高兴的时候，喝两杯是必要的，像酱牛头肉、卤水羊头等下酒菜也出现在礼盒中，着实让我们感受到老字号的 细心与体贴。
点评：
如果实在喜欢感受众乐乐的气氛，最好赶快预订座位。除夕当晚鸿宾楼的活动也是丰富多彩，免费拍摄全家福照片后，还能做成日历形式，为全家留下一个定格的瞬间。
地址：西城区展览馆路11号
最shine点
芫爆散丹，鸿宾楼名菜绝对一分钱一分货；红烧牛尾，最好吃的红烧牛尾要用最好的位置入菜。
支出凭单
店内年夜饭套餐消费1000元起，还有1500元、2000元、3000元等不同价位可以选择。年夜饭礼品盒有138元、188元、298元、398元、698元五种类别
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• 兰会所 不怕没创意就怕没想法

去兰会所过一个奢华浪漫的除夕之夜，是你送给父母的一份最有创意的春节大礼。一家人在兰会所体会浓缩了的味觉精髓和全球各地的诱人风情，用味蕾 和视觉体会来自世界各地的上乘之选。兰会所春节特推出四种超值年夜大餐，有3888元的年年有余年夜大餐，有5888元的金玉满堂年夜大餐，有8888元 大展鸿图年夜大餐，还有13888元虎虎生威年夜大餐。
兰会所 不怕没创意就怕没想法
1903年，前门23号是美国驻中国公使馆。ZEN蝶1903因此得名。今年春节，厨师长黄灿柱师傅亲自制作广式传统年糕：“年年有鱼”年糕礼 盒售价人民币188元/盒；年夜饭标准从3800元/10人席到8800元/10人席。在前门楼子边上用年夜饭，还真是会让家人惊喜的选择。

• 天伦王朝大酒店  核心地带五星年夜饭

天伦王朝酒店盛华瑄餐厅即日起至2月28日，为你准备三款精心搭配的年饭套餐。价格从3388元/套到5888元/套（另需15%服务费）。在王府井附近居住，或是对老牌五星级酒店天伦王朝有着特殊情感的人倒是可以趁此机会去感受一下，价格还算是比较实惠的。

• 唐宫海鲜舫体会港式年饭的妙处

外出吃年夜饭不如买了名厨料理的年夜饭半成品回家吃，这样才更能体会团圆饭的要义。特别是唐宫海鲜舫的“盆菜”外带更是你的最佳选择。盆菜是一 种杂烩菜式，其烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成。一盆菜大约都会由十几甚至二十余种原材料组成，荟萃百菜百味，香 飘四溢。盆菜的吃法非常符合中国人的传统宗亲法度，一群人手持筷子围坐一桌共吃一盆菜，呈献出一派祥瑞气象。唐宫盆菜在集成了客家菜特色之余，在口味和营 养均衡上进行了创新，食材原料中加入了鲍鱼、海参、大虾、蚝豉、粉葛扣肉、猪手、烧鹅、鲮鱼球等多种荤素绝妙搭配的美味。唐宫盆菜特别备有珍品盆菜和一品 盆菜两个品种及6位和12位两种规格，并配有精美包装盒方便外卖，价位从680元至2180元不等，只需提前一天预订即可。

• 京伦饭店 最实惠星级年夜饭

长安街边上的京伦饭店今年在桃李厅和四合轩都推出了年夜饭套餐。说起来，四合轩选的年夜饭套餐大概是全北京城星级酒店里最实惠的了，传统家宴 （1680元/席)、传统风味家宴(1180元/席)，还送软饮、啤酒及水果。当天在四合轩消费年夜饭套餐还送布老虎一只，真可谓是大人小孩都照顾到了。
新饭店

• 嘉鱼河鲜

一般北方人对于河鲜的理解，大多起源于春天的长江淡水河鲜，终止于四川的黄辣丁梭边鱼火锅。生长于北方的我们，识别那些稀奇古怪的鱼类、熟记它 们的口味，确实有点困难。幸好有了嘉鱼河鲜酒楼，让你对川味鱼火锅大开眼界。30多种长江上游鱼，都放在一锅秘制鸳鸯锅里，经过服务员的妙手操作，感受河 鲜才有的细腻柔滑，其口感简直不能用语言来形容。嘉鱼河鲜的河鲜池里简直就是长江中上游鱼类博物馆，常见的石爬子、岩鲤，不常见的岩团、长江胭脂，还有根 本就是首进京城的金丝鱼、老虎鱼，嘉鱼河鲜几乎把这个时间段长江中上游最好吃的河鲜都原样搬到了京城。嘉鱼河鲜的锅底以麻辣口味和番茄口味为主打，小料也 和其他火锅非常不同，里面加了各种天然香料，并用鱼腥草提味。
编辑点评：河鲜最讨巧的就是只要材料好，不管怎么烹饪都好味，当然这绝对不是说嘉鱼河鲜的菜品不好吃，在这里即便是最普通的凉菜都做得精致非 常，师傅的刀工调味都属上乘。嘉鱼河鲜的包间很多，有不少包间还是可以摆放两桌的大房间，特别适合小型公司聚餐和人口多的家庭聚会。
人均消费：150元
地址：朝阳区东三环南路54号院甲9号楼

• 雅玛花式铁板烧工体店

雅 玛花式铁板烧又在工体东门开了一家新店。这家店面装潢时由台湾著名设计师设计的，店面里呈现出简约时尚的欧式风格，时尚而又节奏感十足的内部 环境与雅玛的其他店面截然不同。虽然只开业了不到一个月，这家店晚上的餐位已经需要提前一天定位了。虽然在东边的好运街、东直门和工体都有雅玛花式铁板烧 的店面，爱好它的消费者们依然需要提前定位才能享受到雅玛的超值美食。这里延续了雅玛铁板烧的菜式和价格，158元、288元每位不限量自助铁板烧（含酒 水、饮料），100多种菜品不限量享用。虽然是自助，但所有菜品均现点现做，只需自由点取，剩下的工作就是由铁板烧厨师展示精选的原材料和烹饪的全部过 程，在品尝美味佳肴的同时欣赏厨师的精湛表演。
点评：
1月25日前来雅玛工体店用自助餐，还可享受原价158元档自助餐，午间118元，晚间128元；原价 288元档自助餐,午间208元,晚间238元的特价优惠。春节期间，初一至初七，雅玛各店推出288元档自助餐全天优惠价238元/位的活动。估计雅玛 花式铁板烧是京城唯一一家欢迎自带酒水且免费开瓶的餐厅，虽然说酒水含在自助餐里，但是允许消费者自带自己喜欢的饮料酒水还是非常人性化的做法。
人均消费：158元起
地址：工体东门中国红街1层